当季節人気の1品 牡蠣の豆鼓香り炒め

既報の通り、本日より「2011年〜2012年忘年会・新年会コース」の販売を開始致します。
また同時に季節のメニューをリニューアル致します。例年人気のお料理を中心に冬の味覚をたくさん取り揃えております。
弊店の一年で一番メニュー数が増えるこの季節。お料理選びにご苦労をお掛けしますが、1品1品真心こめたお料理で皆様のお越しをお待ちしております。

住所を控えさせていただいていますお得意様には郵送でお届けしておりますが、今年も一年の疲れを癒していただけますようにバラエティ豊かな構成でご用意しました。
発売日は12月1日（木）から1月末迄です。
忘年会・新年会コースは6名様からのご利用とさせていただきますが、2名様からお楽しみいただけます季節のコースや、弊店こだわりの甕入り紹興酒が入り例年ご好評の飲み放題プラスもご用意しております。

12月初旬は弊店の一押し食材・活き上海蟹料理もございます。大切な方のおもてなしや楽しい会話が弾むご同僚様やご家族様との忘年会にぜひご利用下さい。
皆様のご予約お待ちしております。

また、先月まで季節のメニューにて発売していました“四川風 麻辣和えそば”ですが、グランドメニューに入れ、通年お楽しみいただけるようになりました。
つゆ有、つゆ無しタイプ共に2種類の構成になり迷われてしまうと思いますが、いずれも甲乙付けがたく、今回の構成へとなりました。
引き続きご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

今年は“酔っぱらい蟹”を本日の発売開始に合わせるため、早めに上海蟹を取り寄せ仕込みました。
その際の蟹黄の詰まり具合等の蟹の様子は、昨年のスタート時点よりも良い感触でした。
2011年も皆さまのご期待にお応えできますように、良質の蟹をたくさんご用意致します。
この季節の中国料理の風物詩“上海蟹”を、気の合うお仲間、ご家族とお楽しみ下さい。

いよいよ10月。弊店では本日より季節のメニューをリニューアル致します。
これから年末までは、メニューが一番増える弊店ですが、食欲の秋にふさわしいお料理で皆さまのお越しをお待ちしております。
また10月6日は上海蟹メニューの発売日です。昨年は天候不順で発売が遅れましたが、今年は現地の気候も安定しているようで漁獲量が増える見通しとのニュースも聞こえてきています。
上海蟹メニューも含め、秋の蘭蘭酒家にご期待下さい。
　

麻辣和えそば

蘭蘭酒家では本日より、季節のメニュー、コース、おつまみメニューをリニューアル致しました。
「味覚の秋」の始まりの9月。戻りカツオやイチジク、キノコを使用した人気のお料理を中心に、バラエティ豊かな構成です。
新発売では、食欲を掻き立てる花椒の香りと自家製チャーシューの旨味、シャキシャキな野菜が印象的な「麻辣和えそば」をご用意致しました。
9月の初台は、1年で最大のイベント「阿波踊り」や「代々木八幡の例大祭（今年は八百年祭です）」等、お楽しみが沢山控えています。
ぜひ皆様で足をお運びいただき、秋の味覚と共に楽しいひとときをお過ごし下さい。　

昨年までの人気メニューでした大正海老と伏見唐辛子の炒め物を、今年は「万願寺とうがらし」を使用しリニューアルいたしました。ご存知の方も多いと思いますが、「万願寺甘とう」とも呼ばれる京の伝統野菜の一つで、甘みのある肉厚・独特な風味が特徴です。殻付で調理した香ばしい海老との相性も抜群で、伏見唐辛子とは少し違った趣でお楽しみいただけます。
その他にも例年通り、旬のウナギや苦瓜、モロヘイヤのお料理をバラエティ豊かにご用意しています。
ぜひ皆様でご来店いただき美味しく楽しい時間をお過ごし下さい。
　

まず夏と言えば“餃子！”冷たいビールと共に楽しみたいですね。看板メニューの焼餃子、酸辣湯麺、麻婆豆腐等、暑さと共にご注文が増えています。
また今年は、冷やしそばに新たな1品“冷やし担担麺”を加えました。こちらも既に発売しておりますが、お楽しみいただけましたでしょうか？
温かい担担麺とは違い、夏野菜や野沢菜等を使用し、暑い夏にピッタリの清涼感たっぷりの味わい、優しい辛さでご用意しております。

2009年の“上海フェア”でお楽しみいただきましたこちらの1品。魚介類豊富な上海地方では同属の魚「キグチ」の使用が庶民的ですが、今回は日本産の新鮮なイシモチを高菜漬け（雪菜）と一緒に丸ごと煮込みました。
イシモチの出汁と高菜漬けの旨味が、イシモチの上品な白身をさらに味わい深くし、シンプルながらも飽きの来ないお味に仕上がっております。
ご希望で醤油煮込みやピリ辛煮込みも承っております。
ぜひ、紹興酒や白ワインとともにお楽しみ下さい。

今年も中国茶ファンの方はお楽しみな龍井茶の新茶が、獅子峰より届きました。風味・味わい豊かなとろみ炒めでご用意しております。
その他にも初夏野菜のズッキーニのお料理や昨年発売でご好評いただきました「和牛のしゃぶしゃぶ」「蟹肉入りウニクリームソースの湯葉春巻き」等をお楽しみいただけます。

早い梅雨入りで明けも早いことを祈りつつ、皆様のお越しをお待ちしております。

5月のメニューは、「初鰹」や「駿河湾産の桜海老」、「アスパラ」、「空豆」等の味わいも彩りも楽しめる旬の素材のお料理を多数ご用意。元気に食べて自粛ムードを一掃出来ますように「牛カルビの旨辛炒め〜サンチュ添え」を新発売致します。

冷たいおそばは、電力不足で暑くなりそうな今年の夏ですので、例年以上に良く冷やしてご提供していきたいと思います。

また店舗では先週より既に販売させていただいておりますが、隠れた人気商品・月餅をリニューアルし、中国風クッキーの「杏仁酥（アンニンスウ）」のお取り扱いを開始致しました。
ギフト発送も承りますが、お取り寄せページは準備が出来次第更新してまいります。

ゴールデンウィークを迎えました。
今年はご自宅でお過ごしになられる方も多いかと思いますが、近隣の新国立劇場では一時中止していた公演も、通常に戻ったようです。
新しいクーポンもご用意しています。ぜひ皆様で初台へ足をお運びいただき、楽しいお時間をお過ごし下さい。
従業員一同、皆様のお越しをお待ちしております。

※弊店では出前も含め5月は休まず通常通り営業しております。